Bài giảng Khoa học tự nhiên 7 (Sinh học) Sách Kết nối tri thức - Bài 30: Trao đổi nước và chất dinh dưỡng ở thực vật - Nguyễn Thị Hồng Oanh

 CHÀO MỪNG 
CÁC EM ĐẾN VỚI 
BUỔI HỌC Tiết S23 + S24 + S25 +S26. Thực vật thu nhận, sử dụng nước và các chất dinh 
dưỡng như thế nào?
Thế kỉ thứ XVII, Gian Van Hen-Môn (người Bỉ) đã trồng 
một cây liễu nhỏ khối lượng ban đầu là 2,25 kg trong 
một chậu chứa 90 kg đất khô. Chậu đất được bọc kín để 
không cho bụi vào. Sau 5 năm chỉ tưới nước mưa thì 
khối lượng cây liễu tăng lên tới 76,1 kg, trong khi đất chỉ 
mất có 0,1kg. Ông kết luận chất dinh dưỡng để cây lớn 
lên là nước. Kết luận của ông có đúng không? Cây xanh không có một “trái tim” để bơm máu đi nuôi cơ thể như ở hầu hết động vật, 
vậy các chất cần thiết cho cơ thể (nước, chất khoáng và chất hữu cơ) được vận chuyển 
như thế nào trong cây? 01
I. SỰ HẤP THỤ NƯỚC 
VÀ CHẤT KHOÁNG TỪ 
MÔI TRƯỜNG NGOÀI 
 VÀO RỄ SỰ HẤP THỤ NƯỚC VÀ CHẤT KHOÁNG TỪ MÔI TRƯỜNG NGOÀI 
 VÀO RỄ
Ở đa số thực vật, sự hấp thụ nước và chất khoáng của cây diễn ra ở tế bào lông hút (là tế 
bào biểu bì dễ biến dạng). 
 Hình. Con đường hấp thụ nước và chất khoảng từ đất vào mạch gỗ của rễ Quan sát hình 30.1, mô tả con đường nước và chất khoáng từ đất đi vào 
mạch gỗ của cây.
 Mạch gỗ
 Vỏ rễ
 Nước
 Chất khoáng
 Nước và chất 
 khoáng
 Hình 30.1 Con đường hấp thụ nước và chất khoáng từ đất vào mạch gỗ của rễ