Giáo án Công nghệ Lớp 7 - Bài 38: Vai trò của thức ăn đối với vật nuôi

Tuần: 25 Ngày soạn: ..
Tiết: 32 Ngày dạy: 
BÀI 38: VAI TRÒ CỦA THỨC ĂN ĐỐI VỚI VẬT NUÔI
Môn học: Công nghệ; lớp: 7.
Thời gian thực hiện: 1 tiết.
I. Mục tiêu
1. Về kiến thức: Hiểu được vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi.
2. Về năng lực: Phát triển năng lực tự học, sáng tạo; Năng lực giao tiếp; Năng lực hợp tác; Năng lực phân tích, tổng hợp thông tin.
3. Về phẩm chất: Có ý thức học tập say sưa, tích cực vận dụng kiến thức đã học vào sản xuất 
II. Thiết bị dạy học và học liệu
1. Giáo viên: Đọc SGK, tham khảo tài liệu, hình vẽ SGK và nghiên cứu nội dung bài, soạn giáo án.
2. Học sinh: Đọc SGK, chuẩn bị bài.
III. Tiến trình dạy học
Hoạt động của GV- HS
Nội dung
HOẠT ĐỘNG 1: Mở đầu (5 phút)
1. Mục tiêu: Kiểm tra kiến thức cũ, huy động kiến thức, tạo hứng thú cho hs. Rèn khả năng hợp tác cho hs. Cho HS hiểu được giá trị của việc có rừng.
2. Nội dung: Hđ cá nhân.
3. Sản phẩm: Trình bày miệng.
4. Tổ chức thực hiện:
- Gv : Dựa vào kiến thức đã học ở bài trước các em hãy HĐN , HĐ cá nhân trả lời câu hỏi
- Hs : nghe
* Thực hiện nhiệm vụ
- Hs trả lời câu hỏi
? Em hãy cho biết nguồn gốc của thức ăn vật nuôi?
? Thức ăn vật nuôi có những thành phần dinh dưỡng nào?
Gv: theo dõi
* Báo cáo kết quả
HS: Đại diện nhóm báo cáo kết quả.
*Đánh giá kết quả
- Hs nhận xét, bổ sung, đánh giá.
-GV nhận xét bổ sung cho điểm , gieo vấn đề và nêu mục tiêu bài học.
Sau khi tiêu hóa thức ăn cơ thể vật nuôi sử dụng để tạo nên các cơ quan của cơ thể,tạo năng lượng duy trì nhiệt độ và các hoạt động,tạo ra sản phẩm chăn nuôi, Vậy thức ăn được tiêu hóa và hấp thụ ntn.Vai trò của các chất dd trong thức đối với vật nuôi ra sao?Đó là ND bài học hôm nay của chúng ta.
HOẠT ĐỘNG 2: Hình thành kiến thức mới. (25 phút).
I. Tìm hiểu về sự tiêu hoá và hấp thụ thức ăn
1. Mục tiêu: Hiểu được thức ăn được tiêu hoá và hấp thu ntn.
2. Nội dung: Hđ cá nhân, hđn, Kĩ thuật đặt câu hỏi; Kĩ thuật giao nhiệm vụ; hoạt động cả lớp.
3. Sản phẩm: Phiếu học tập cá nhân phiếu học tập nhóm, hoàn thành nội dung trong vở ghi.
4. Tổ chức thực hiện:
Gv: yêu cầu hs hđ cá nhân nghiên cứu sgk, trả lời câu hỏi
GV: Treo bảng tóm tắt về sự tiêu hoá và hấp thụ thức ăn để học sinh hiểu chất dinh dưỡng trong thức ăn sau khi được tiêu hoá thì cơ thể hấp thụ ở dạng nào.
+HS quan sát.
-GV:Các thành phần dd của thức ăn qua đường tiêu hóa của vật nuôi được biến đổi thành các chất dd khác để vật nuôi hấp thụ vào cơ thể,người ta gọi đó là sự tiêu hóa.
? Em hãy cho biết vật nuôi khi ăn Protein,lipit,gluxit, sẽ biến đổi thàng những chất gì? 
?Hãy cho biết các thành phần dd nào của thức ăn mà qua đường tiêu hóa của vật nuôi không biến đổi. 
? Từng thành phần dinh dưỡng của thức ăn sau khi tiêu hoá được hấp thụ ở dạng nào?
-HS: Lắng nghe câu hỏi
*Thực hiện nhiệm vụ:
-HS: Làm việc cá nhân sau đó thảo luận thống nhất câu trả lời trong nhóm:
-GV: Quan sát, hỗ trợ các nhóm làm việc tích cực.
Dự kiến trả lời:
-Vật nuôi khi ăn Protein,lipit,gluxit, sẽ biến đổi thàng chất : axit amin, 
đường đơn....
*Báo cáo kết quả:
- Đại diện nhóm hs trình bày kết quả thảo luận nhóm.
*Đánh giá kết quả:
- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá
- Giáo viên nhận xét, đánh giá
GV: chốt kiến thức, ghi bảng.
GV mở rộng :lấy VD về sự tiêu hóa Lipit ở lợn:enzim lipaza phân giải lipit thành glixerin và axit béo ở dạ dày và ruột non.
+Trâu bò: trong dạ cỏ Lipit được men xúc tác chuyển thành glixerin và axit béo.
+Gia cầm:Nhờ enzim lapaza biến Lipit glixerin và axit béo.
HS lắng nghe
-GV:Sản phẩm cuối cùng của sự tiêu hóa các thành phần dd trong thức ăn vật nuôi đó là các chất dd:aa,glixerin,axit béo, .Các chất này được vật nuôi hấp thụ vào cơ thể nhằm cung cấp năng lượng,chất dd để vật nuôi sống và phát triển
?Vậy thế nào là sự hấp thụ.
=>GV chính xác hóa,KL.
-GV treo bảng phụ:Bài tập SGK; yêu cầu HS làm bài.
HS: Thảo luận trả lời và làm bài tập vào vở.
 II. Tìm hiểu về vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi.
1. Mục tiêu: Hiểu được vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi.
2. Nội dung: Hđ cá nhân, hđn, Kĩ thuật đặt câu hỏi; Kĩ thuật giao nhiệm vụ; hoạt động cả lớp.
3. Sản phẩm: Phiếu học tập cá nhân phiếu học tập nhóm, hoàn thành nội dung trong vở ghi.
4. Tổ chức thực hiện:
GV yêu cầu cá nhân học sinh nghiên cứu sgk trả lời câu hỏi:
- GV: Nêu câu hỏi: 
GV: Cho học sinh ôn nhắc lại kiến thức về vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn.
-HS: Lắng nghe
GV: Nêu câu hỏi để học sinh thảo luận.
? Từ vai trò các chất dinh dưỡng đối với cơ thể người hãy cho biết prôtêin, Gluxít, lipít,vitamin, chất khoáng, nước có vai trò gì đối với cơ thể vật nuôi?
-HS: Lắng nghe câu hỏi
*Thực hiện nhiệm vụ:
-HS: Làm việc cá nhân trả lời câu hỏi:
Dự kiến trả lời:
Thức ăn cung cấp năng lượng cho vật nuôi.
GV: Yêu cầu học sinh làm bài tập điền khuyết đơn giản về vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn để kiểm tra sự tiếp thu của học sinh.
+HS làm bài theo sự hướng dẫn của GV.
*Báo cáo kết quả:
- Hs trình bày nhanh
*Đánh giá kết quả:
- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá
- Giáo viên nhận xét, đánh giá
GV: chốt kiến thức, ghi bảng.
I. Thức ăn được tiêu hoá và hấp thụ như thế nào?
1. Sự tiêu hóa
-Là sự biến đổi thành phần dd có trong thức ăn thành cá chất dd khác mà cơ thể vật nuôi hấp thụ được.
VD: 
+Protein=>axit amin.
+Gluxit=>đường đơn.
2. Sự hấp thụ
-Là sự hấp thụ các chất dd sau tiêu hóa qua thành ruột vào máu và được chuyển đến từng tế bào.
II. Vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi.
- Bảng 6 (SGK).
*Thức ăn cung cấp năng lượng cho vật nuôi.
*Thức ăn cung cấp các chất dd cho vật nuôi lớn lên và tạo ra sản phẩm chăn nuôi như thịt,cho gia cầm đẻ trứng,vật nuôi cái tạo sữa,nuôi con.Thức ăn còn cung cấp chất dd cho vật nuôi tạo ra lông,sừng,móng.
HOẠT ĐỘNG 3: Luyện tập (3 phút)
1. Mục tiêu: Củng cố kiến thức của HS.
2. Nội dung: Hđ cá nhân. Kĩ thuật đặt câu hỏi; Kĩ thuật giao nhiệm vụ; hoạt động cả lớp.
3. Sản phẩm: HS trình bày miệng.
4. Tổ chức thực hiện:
GV yêu cầu cá nhân học sinh trả lời câu hỏi: 
Câu 1: Thức ăn được cơ thể vật nuôi tiêu hóa như thế nào?
Câu 2: Vai trò của thức ăn đối với cơ thể vật nuôi?
-HS: hệ thống lại kiến thức
*Thực hiện nhiệm vụ:
-HS: Làm việc cá nhân hệ thống lại kiến thức:
*Báo cáo kết quả:
- Hs trình bày nhanh
*Đánh giá kết quả:
- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá
- Giáo viên nhận xét, đánh giá
-Gv khái quát hóa ND kiến thức bài học và yêu cầu HS đọc phần Ghi nhớ-SGK.
HOẠT ĐỘNG 4: Vận dụng (5 phút)
1. Mục tiêu: Hs nắm vững thức ăn được tiêu hoá và hấp thu ntn. Hs nắm vững vai trò của các chất dinh dưỡng trong thức ăn đối với vật nuôi.
2. Nội dung: Hđ cá nhân.
3. Sản phẩm: Bài làm cá nhân.
4. Tổ chức thực hiện:
GV đưa ra bài tập:
? Gà ăn thúc an như cám ngô, bột cá và rau thì vật nuôi này đã hấp thu những chất dinh dưỡng gì?
HS suy nghĩ trả lời 
*Thực hiện nhiệm vụ:
-HS: Làm việc cá nhân:
*Báo cáo kết quả:
- HS lên bảng làm bài 
*Đánh giá kết quả:
- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá
- Giáo viên nhận xét, đánh giá.
HOẠT ĐỘNG 5: Tìm tòi mở rộng, sáng tạo (nếu có) (5 phút)
* Mục tiêu: Tìm hiểu thêm để mở rộng kiến thức.
* Nhiệm vụ: Cá nhân tìm hiểu qua sách báo, mạng internet, trao đổi với người thân...
* Phương thức hoạt động: Phiếu học tập cá nhân.
* Yêu cầu sản phẩm: Hs tự đánh giá, hs đánh giá lẫn nhau, người thân đánh giá.
* Cách tiến hành: 
1. GV chuyển giao nhiệm vụ cho HS: 
Về nhà em hãy tìm hiểu qua mạng internet, qua sách báo trả lời câu hỏi
Gv: hướng dẫn, giao nhiệm vụ về nhà cho hs
2. HS tiếp nhận và thực hiện nhiệm vụ:
 + Đọc yêu cầu.
 + Về nhà suy nghĩ trả lời.
IV. Tổng kết và hướng dẫn tự học (2 phút)
1. Tổng kết.
2. Hướng dẫn tự học ở nhà. 
- Về nhà học bài. Chuẩn bị bài tiết sau ôn tập giữa kì 2. Ôn lại bài 22, 23, 24, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 36, 37, 38.